Bíbornok – Pinot Noir ’21

A Nagyburgundi, ahogy mi készítjük. Két hét héjon, hidegen
erjesztve, majd acéltartályban érlelve. Derítés, szűrés nélkül került
palackba. Natúrbor. A színe inkább siller, mint vörös, de a
színintenzitás helyett illat-, és ízbomba kárpótolja a kóstolót.
Kinek mi jut az eszébe, túlérett meggy, aszalt cseresznye? Selymes
íz, mintha édes bor lenne, pedig száraz. Bizonyíték arra, hogy egy
vörösbor is tud kedves lenni.
2022. augusztusában Miskolc város Polgármesterének vörösbora
elismerő címet is elnyerte.