Vannak dolgok, amikre nem lehet kellőképp felkészülni.
Ilyen, az, amikor az utolsóra tervezett szüreti nap eg héttel is eltolódik, mert szakad az eső.
Szóval egy kései szüretelésű Rajnai Rizling desszertborról beszélünk.
Kis híján rábeszéltek tokaji borász kollégák, hogy hagyjam még tovább a tőkén.
No de kinek lett volna hiteles egy vadnai Rajnai aszú?
Ez a borocska 60 g/l maradék cukor mellett 7,5 g/l savat tartalmaz.
Spontán erjedt, natúrbor, 7 g/l maradék cukorral.
Erre igazán el lehet mondani: Az Úr adta.
Ízéről?
Egy tomboló gyógynövénykert illatban is, ízben is.
Nem vagyunk édesborosak, de ez tetszik.
