Ars poetica viticolae
Vadnai CSAKAZÉRTIS
Öreg almafa áll a vadnai szőlők aljában
Látta a háborút, tőkék alatt serény kapákat
A világ terhe nehezebb, sűrűsödik a bánat
Amint a szőlőművelők is megfogyatkozának
Ártó kezek a tőkék közé tüzet is hoztak
A Batul alma törzsének is égést okoztak
Üszkösen néz le a völgybe, csak a kérge tartja
De almák dacolva ma is piroslanak rajta
Adjon az Úristen nekünk oly erőt, kitartást
Miképp az almafa késlelteti az elmúlást
Adjon szívünkbe hitet, tenyerünkre kérget
Hogy átmentsük a vadnai szőlőmívességet
Vadnai CSAKAZÉRTIS
avagy milyen kincseket rejt a vadnai Felső-hegy
a kíváncsi kóstoló számára?
Ismerd meg termékeinket
Borok
Gyümölcsös, ropogós savú, üde fehérek, rozé és siller, valamint selymesen hízelgő vörös. Ezt adja a vadnai terroir és mi büszkék vagyunk rá. A borokra és a talajra, ami a borokat adja.
Zöldségek
Ökológiai termesztéssel állítjuk elő a zöldségeket. Főleg gyökérzöldséget vetünk, de a kötelező vetésforgó figyelembevételével más fajok is helyet találnak nálunk. Szezon közben rendelésre, frissen takarítjuk be.
Natúrlevek
A gyökérzöldségekből és saját almából készítjük leveinket. Vezérmotívum a cékla, e mellé társulhat a sárgarépa és/vagy alma.
Kis Csapatunk
Tata
a borász
Marcsi
a főnök
Boraink kaphatóak
Merlot borhotel
és látványpince
Borfalu
Bortéka
Kéhli
vendéglő
Szalajka
fogadó
